Description
Le Schioppettino Di Prepotto de la région viticole du Frioul-Vénétie Julienne se révèle dans le verre avec une robe rubis dense. Dans le verre, ce vin rouge de Grillo Iole dévoile des arômes de violette, complétés par des clous de girofle et du poivre. En bouche, le Schioppettino Di Prepotto de Grillo Iole démarre de façon merveilleusement aromatique, fruitée et équilibrée. Puissant et complexe, ce vin rouge charnu, velouté et concentré se présente au palais. En finale, ce vin rouge de la région viticole du Frioul-Vénétie Julienne séduit finalement par sa belle longueur. Là encore, des nuances de violette se dévoilent.
Vinification du Schioppettino Di Prepotto de Grillo Iole
Le puissant Schioppettino Di Prepotto d’Italie est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Schioppettino. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés au chai. Là, ils sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox à température contrôlée. À la fin de la fermentation, le Schioppettino Di Prepotto peut poursuivre son harmonisation pendant quelques mois sur lies fines.
Accord mets-vin pour le Schioppettino Di Prepotto de Grillo Iole
Dégustez ce vin rouge d’Italie de préférence à une température de 15 à 18 °C en accompagnement d’un couscous de légumes aux boulettes de bœuf, d’un bœuf bourguignon ou d’un poulet braisé au vin rouge.
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