Description
Le Parra Jiménez Sauvignon Blanc Parra est un vin blanc végétalien de première qualité. Il y révèle une magnifique robe jaune clair brillante. Au nez, ce vin blanc Parra Jiménez révèle toutes sortes de kumquats, d’ananas, de pamplemousses, de physalis et de citronnelle.
En bouche, le Sauvignon Blanc Parra de Parra Jiménez s’ouvre délicieusement sec, accrocheur et aromatique. Certains vins sont secs sur l’étiquette, d’autres le sont vraiment. Ce vin blanc appartient au deuxième groupe, car il a été vinifié avec seulement 1,7 g de sucre résiduel. Ce vin blanc soyeux se présente au palais avec légèreté et de multiples facettes. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Sauvignon Blanc Parra flatte la bouche avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de Castille-La Manche séduit enfin par sa belle persistance.
Vinification du Parra Jiménez Sauvignon Blanc Parra
L’élégant Sauvignon Blanc Parra d’Espagne est élaboré à partir de raisins issus du cépage Sauvignon Blanc. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille. Une fois le vin terminé, le Sauvignon Blanc Parra est délicatement harmonisé.
Conseils d’accompagnement pour le Sauvignon Blanc Parra de Parra Jiménez
Ce vin espagnol est à déguster de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il accompagnera parfaitement un poulet au citron et au piment avec du boulgour, un gratin de veau et d’oignons ou des oignons rouges farcis au couscous et aux abricots.
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