Description
Le Sauvignon Blanc Pays d’OC IGP Terroir Littoral de Fortant de France brille dans le verre d’une couleur jaune citron aux reflets verdâtres et séduit immédiatement par son bouquet fruité et intense, nettement marqué par l’ananas et le pamplemousse.
Avant de se terminer sur une finale vive, ce vin blanc de France flatte le palais avec des arômes rafraîchissants d’agrumes. Ce Sauvignon Blanc monocépage est doux, croquant et léger. Un régal, surtout en été.
Vinification pour le Sauvignon Blanc Terroir Littoral de Fortant de France
Avant de fermenter, les raisins subissent un traitement particulier : ils sont soigneusement égrappés, foulés pendant 6 heures sur les peaux des baies, puis le moût est conservé au frais pendant 3 jours sur les lies afin d’exploiter pleinement le potentiel aromatique des raisins.
Ensuite, les raisins des différents terroirs sont vinifiés séparément afin de préserver leur caractère typique. Les fermentations ont toutes lieu à basse température afin d’éviter la perte des substances aromatiques et de préserver la fraîcheur de ce vin. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant trois mois et est délicatement remué. Après la dégustation des vins de base, cette cuvée monocépage est ensuite mélangée.
Accompagnement pour le Sauvignon Blanc Terroir Littoral de Fortant de France
Dégustez ce vin blanc sec avec des entrées et des salades ou du poisson.
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