Sauvignon Blanc Limited Release – Mount Riley

Description

Avec le Mount Riley Sauvignon Blanc Limited Release, c’est un vin blanc de première classe qui arrive dans le verre. Il y révèle une magnifique robe jaune clair et lumineuse. Le nez de ce vin blanc de l’île du sud de la Nouvelle-Zélande convainc par ses nuances de pamplemousse, de cassis et de zeste de citron vert. Si l’on poursuit la recherche aromatique, on découvre des herbes méditerranéennes et de la garrigue.

Le Sauvignon Blanc Limited Release de Mount Riley est le bon choix pour tous les amateurs de vin qui aiment le sec. Il n’est cependant jamais aride ou cassant, mais rond et souple. Ce vin blanc léger se présente équilibré et riche en facettes au palais. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Sauvignon Blanc Limited Release est merveilleusement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin blanc de garde enthousiasme par sa bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes de citron vert et de mûre.

Vinification du Mount Riley Sauvignon Blanc Limited Release

Ce vin blanc équilibré est produit à partir du cépage sauvignon blanc. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Comment déguster le Sauvignon Blanc Limited Release de Mount Riley ?

Ce vin blanc néo-zélandais doit être dégusté de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner des pâtes avec des boulettes de saucisse, une salade d’endives fruitée ou une omelette au saumon et au fenouil.

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