Description
Le vin blanc Sargon de Ijevan Wine-Brandy Factory CJSC, originaire de Tavush, présente, dans le verre tourné, une couleur jaune clair lumineuse. Au centre, la teinte évolue vers un charmant jaune doré. Le premier nez du vin blanc Sargon révèle des notes de pomme mûre et de rose. Aux composantes fruitées du bouquet s’ajoutent d’autres nuances fruitées-balsamiques.
Le vin blanc Sargon de Ijevan Wine-Brandy Factory CJSC se présente au passionné de vin délicieusement sec. Ce vin blanc n’apparaît jamais grossier ou austère, mais rond et souple. La finale de ce vin blanc affiné de la région de Tavush séduit enfin par une belle persistance aromatique.
Vinification du vin blanc Sargon de Ijevan Wine-Brandy Factory CJSC
La base du vin blanc Sargon équilibré, en provenance d’Arménie, est constituée de raisins des cépages Voskehat et Garan Dmak. Après la vendange manuelle, les grappes de raisin sont acheminées le plus rapidement possible au pressoir. Là, elles sont triées et délicatement foulées. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’un élevage sur lies fines pendant quelques mois, avant que le vin ne soit finalement soutiré.
Suggestion d’accords mets-vin pour le vin blanc Sargon de Ijevan Wine-Brandy Factory CJSC
Ce vin blanc d’Arménie accompagne parfaitement une grande variété de plats, mais il est également un plaisir dégusté seul.
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