Description
Dans le verre, le Voskehat de Galar Vines offre une couleur jaune clair lumineuse. En faisant tourner le verre, on peut percevoir, avec ce vin blanc, un équilibre sans pareil, car il ne se dessine sur les parois du verre ni aqueux, ni sirupeux, ni liquoreux. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc du Vieux Monde révèle de magnifiques arômes intensément expressifs de mangue, d’ananas, de fruit de la passion et de poire, complétés par d’autres nuances fruitées.
En bouche, le Voskehat de Galar Vines s’ouvre merveilleusement aromatique, axé sur le fruit et équilibré. En finale, ce vin jeune de la région de Vayots Dzor séduit par sa belle longueur. On y retrouve de nouveau des réminiscences d’ananas et de mangue.
Vinification du Voskehat de Galar Vines
La base de ce Voskehat équilibré d’Arménie est constituée de raisins du cépage Voskehat. Après les vendanges manuelles, les raisins parviennent immédiatement au chai de pressurage. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation.
Accords mets-vin pour le Voskehat de Galar Vines
Ce vin blanc d’Arménie doit être dégusté de préférence bien frais, à 8 – 10°C. Il accompagne parfaitement les mets les plus variés, mais c’est également un plaisir lorsqu’il est dégusté seul.
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