S. E. Cabernet Sauvignon – Weingut Graf Neipperg

Description

Le S.E. Cabernet Sauvignon de la région viticole du Wurtemberg se révèle dans le verre d’un rouge pourpre lumineux. Légèrement incliné, le verre à vin rouge révèle sur les bords une charmante teinte grenat. Si l’on fait pivoter le verre, on peut percevoir un équilibre parfait dans ce vin rouge, car il n’est ni aqueux ni sirupeux ou liquoreux sur les parois du verre. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge d’Allemagne offre des arômes délicieusement expressifs de mûre, de mûre, d’ombre de mûre et de cassis, complétés par des fèves de cacao, de la cannelle et des épices orientales.

Ce vin rouge sec du domaine Graf Neipperg est destiné aux amateurs de vin qui ne peuvent pas boire leur vin assez sec. Ce vin rouge charnu et soyeux se présente de manière équilibrée et complexe au palais. En fin de bouche, ce vin rouge de la région viticole du Wurtemberg enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de myrtille et de mûre.

Vinification du domaine Graf Neipperg S. E. Cabernet Sauvignon

Ce vin rouge met clairement l’accent sur un cépage, la syrah. Pour ce vin monocépage exceptionnellement bien équilibré du Weingut Graf Neipperg, seul du raisin de première qualité a été utilisé. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu à des températures contrôlées. La vinification est suivie d’un élevage.

Accompagnement du vin du domaine Graf Neipperg S. E. Cabernet Sauvignon

Ce vin rouge d’Allemagne doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner du poulet braisé au vin rouge, des poivrons farcis ou de l’osso buco.

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