Nackenheim Riesling trocken – Weingut Kühling-Gillot

Description

Le domaine Kühling-Gillot Nackenheim Riesling est un vin blanc de première classe. Il y révèle une magnifique robe jaune clair brillante. Ce vin blanc mûr enchante l’œil avec ses reflets dorés. En faisant tourner le verre, ce vin blanc se distingue par une merveilleuse légèreté qui le fait danser dans le verre avec élan. Au nez, ce vin blanc du domaine Kühling-Gillot révèle toutes sortes d’oranges, de pamplemousses roses, de pomélos, de pomelos et de citrons. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, d’autres arômes comme le sol de la forêt et la pierre chaude du soleil s’y ajoutent.

Ce vin enthousiasme par sa saveur élégamment sèche. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Comme on peut naturellement s’y attendre pour un vin de la catégorie des vins haut de gamme, ce vin allemand enchante naturellement par son équilibre très fin malgré toute sa sécheresse. L’arôme n’a pas nécessairement besoin de beaucoup de sucre. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement croquante. En fin de bouche, ce vin blanc de bonne garde de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de pamplemousse et de kumquat. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par l’ardoise et l’argile s’y ajoutent.

Vinification du Nackenheim Riesling du domaine Kühling-Gillot

La base de l’élégant Nackenheim Riesling de Hesse rhénane est constituée de raisins issus du cépage riesling. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Hesse rhénane. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés d’ardoise et d’argile. Le Riesling de Nackenheim est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce vin allemand respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve à température contrôlée. Après la fin de la fermentation .

Conseils de dégustation du Nackenheim Riesling du domaine Kühling-Gillot

Dégustez ce vin blanc d’Allemagne de préférence bien frais à 8 – 10°C en accompagnement d’une salade d’endives fruitée, d’une omelette au saumon et fenouil ou d’une salade d’asperges au quinoa.

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