Description
Le Rüdesheimer Rosengarten Riesling GG, un vin très bien noté de la région viticole du Rheingau, se présente dans le verre dans un jaune clair brillant et scintillant. Ce vin blanc mature enchante l’œil avec ses reflets dorés. En faisant tourner le verre, ce vin blanc se distingue par une brillance extraordinaire qui le fait danser avec élan dans le verre. Le premier nez du Rüdesheimer Rosengarten Riesling GG révèle des notes de pommes, de mirabelles et de pêches. Aux composantes fruitées du bouquet s’ajoutent des notes de l’élevage en fût comme des nuances encore plus fruitées et balsamiques.
En bouche, le Rüdesheimer Rosengarten Riesling GG du domaine Josef Leitz démarre merveilleusement bien, de manière sèche et aromatique. Ce vin blanc dense se présente au palais avec légèreté et de multiples facettes. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Rüdesheimer Rosengarten Riesling GG se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité impressionnantes. En fin de bouche, ce vin blanc de bonne garde de la région viticole du Rheingau enthousiasme par sa longueur considérable. On retrouve à nouveau des notes de mirabelle et de poire nashi. En fin de bouche, s’ajoutent des notes minérales des sols dominés par le calcaire et le lœss.
Vinification du Rüdesheimer Rosengarten Riesling GG de Weingut Josef Leitz
La base de l’élégant Rüdesheimer Rosengarten Riesling GG du Rheingau est constituée de raisins issus du cépage riesling. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Rheingau. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés de calcaire et de loess. Le Rüdesheimer Rosengarten Riesling GG est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce vin allemand respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Le fait que les raisins de riesling poussent sous l’influence d’un climat plutôt frais a également une influence indéniable sur la maturation de la vendange. Cela se traduit entre autres par des grappes particulièrement longues et régulières et une teneur en alcool plutôt modérée dans le vin. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le grand bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois dans de grands fûts de chêne.
Conseils de dégustation du Weingut Josef Leitz Rüdesheimer Rosengarten Riesling GG
Buvez ce vin blanc d’Allemagne de préférence bien frais à 8 – 10°C pour accompagner une salade d’endives fruitée, du cabillaud avec des légumes au concombre et à la moutarde ou une truite rôtie avec une poire au gingembre.
Promotions pour le Rüdesheimer Rosengarten Riesling GG du domaine Josef Leitz
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Nous ne sommes pas les seuls à être enthousiasmés par ce vin de Rüdesheim, des évaluateurs de vins renommés lui ont également attribué 90 points et plus. Parmi les évaluations, on trouve pour le millésime 2016
- Eichelmann – 92 points
- Falstaff – 93 points
- James Suckling – 94 points
- Vinum – 92 points
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