Rosé Saint Chinian AOC – Chapelle Saint Pierre

Description

Dans le verre, le rosé Saint Chinian de Chapelle Saint Pierre, issu de l’agriculture biologique, présente une robe rouge clair éclatante. Cette cuvée française présente dans le verre des notes délicieusement distinguées de framboise, de prune et de rose. S’y ajoutent des notes d’autres fruits.

Ce vin rosé de Chapelle Saint Pierre s’adresse aux amateurs de vin qui aimeraient avoir 0,0 gramme de sucre résiduel dans leur vin. Le rosé Saint Chinian s’en approche déjà, puisqu’il a été vinifié avec 0 gramme de sucre résiduel. Ce vin rosé soyeux se présente équilibré et complexe au palais. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le rosé Saint Chinian se révèle exceptionnellement frais et vif en bouche. En fin de bouche, ce jeune vin rosé de la région viticole du Languedoc-Roussillon enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de prune et de rose.

Vinification du Rosé Saint Chinian de Chapelle Saint Pierre

Le rosé Saint Chinian équilibré de France est une cuvée élaborée biologiquement à partir des cépages grenache et syrah. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le rosé Saint Chinian peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur ses lies fines.

Conseils de dégustation du Chapelle Saint Pierre Rosé Saint Chinian

Ce vin rosé français est à déguster de préférence très frais, entre 5 et 7°C. Il est parfait en accompagnement d’un ragoût d’agneau aux pois chiches et figues sèches, d’un ossobuco ou d’un couscous aux légumes avec des paupiettes de bœuf.

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