Description
Le Romane Machotte AOC Gigondas de Pierre Amadieu se présente dans une robe rouge extrêmement foncée et dense avec des reflets noirs et violets. Le bouquet aromatique mêle des arômes de confiture de prunes et un soupçon de vanille et de mûres juteuses à des notes d’herbes sauvages provençales (thym, romarin et laurier).
Ces arômes se retrouvent également sur le palais souple, équilibré et fin de la Romane Machotte, où ils débouchent sur une longue finale épicée au poivre noir. Il possède un corps plein avec une structure puissante et charnue et des tanins souples, puissants et énormément équilibrés.
Nous le recommandons avec un risotto aux truffes, un ragoût de bœuf, du sanglier et une glace à la vanille avec une purée de framboises.
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