Riesling Westhofener Morstein Qw – Keth

Description

Dans le verre, le Riesling Westhofener Morstein Qw de la maison Keth, produit de manière végétalienne, offre une robe jaune clair brillante et chatoyante. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc d’Allemagne présente des arômes délicieusement parfumés de pamplemousse, de pomelo, de poire nashi et de coing, complétés par d’autres nuances fruitées.

Ce vin allemand enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec 4,5 grammes de sucre résiduel. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et ce vin allemand séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Le goût n’a pas forcément besoin de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement dense. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Riesling Westhofener Morstein Qw se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité de rêve. En fin de bouche, ce jeune vin de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de kumquat et de citron vert.

Vinification du Keth Riesling Westhofener Morstein Qw

Ce vin met clairement l’accent sur un cépage, à savoir le riesling. Pour ce vin monocépage merveilleusement élégant de Keth, seule une vendange de première qualité a été utilisée. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après sa fin . Une fois le vin terminé, le Riesling Westhofener Morstein Qw est délicatement harmonisé.

Conseils de dégustation pour le Riesling Westhofener Morstein Qw de Keth

Ce vin blanc allemand est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner des spaghettis à la sauce câpres-tomates, une soupe de poireaux ou une poêlée de pommes de terre au saumon.

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