Description
Le Riesling Valle Isarco Magnum 1,5 l de la région viticole du Trentin-Haut-Adige se présente dans le verre dans un jaune pâle lumineux. Le nez de ce vin blanc du Trentin-Haut-Adige séduit par des arômes de pêche. C’est précisément son caractère axé sur le fruit qui rend ce vin si particulier.
En bouche, le Riesling Valle Isarco Magnum 1,5 l de Villscheider s’ouvre de manière merveilleusement aromatique, fruitée et équilibrée. Sur la langue, ce vin blanc harmonieux se distingue par une texture incroyablement légère et croquante. En finale, ce vin de la région viticole du Trentin-Haut-Adige enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des nuances de pêche. Dans la persistance aromatique se joignent encore des notes minérales provenant des sols dominés par le calcaire.
Vinification du Villscheider Riesling Valle Isarco Magnum 1,5 l
Ce vin blanc équilibré d’Italie est élaboré à partir du cépage Riesling. Dans le Trentin-Haut-Adige, les vignes qui produisent les raisins pour ce vin poussent sur des sols calcaires. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au pressoir. Ils y sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation, le Riesling Valle Isarco Magnum 1,5 l peut continuer de s’harmoniser pendant quelques mois sur lies fines.
Accords mets-vin pour le Riesling Valle Isarco Magnum 1,5 l de Villscheider
Ce vin blanc italien doit être dégusté bien frais, à 8 – 10 °C. Il se prête parfaitement comme vin d’accompagnement d’un ragoût de légumes au pesto, d’un curry de pois chiches ou d’un gratin d’épinards aux amandes.
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