Description
Le Riesling moelleux Rheinhessen de P.J. Valckenberg de Rheinhessen offre dans le verre une robe brillante jaune clair. Le premier nez du Riesling moelleux Rheinhessen présente des nuances de pruneaux, de poires et de nectarines. Aux composants fruités du bouquet s’ajoutent encore plus de nuances fruitées et balsamiques.
Ce vin blanc croquant se présente au palais avec légèreté et de multiples facettes. En fin de bouche, ce vin blanc de garde de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de nectarine et de pêche de vigne.
Vinification du P.J. Valckenberg Riesling moelleux Rheinhessen
Les raisins du cépage riesling constituent la base de l’élégant Riesling moelleux de Rheinhessen. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée .
Recommandations de dégustation pour le Riesling moelleux Rheinhessen de P.J. Valckenberg
Ce vin blanc d’Allemagne doit être dégusté de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il accompagne parfaitement un gratin de potiron, des roulades de chou ou une poêlée de pommes de terre avec du saumon.
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