Description
Le Riesling Jade Westhofen Brunnenhäuschen de Knobloch de la Hesse rhénane présente dans le verre tourné une couleur jaune clair lumineuse. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc d’Allemagne offre des arômes délicieusement parfumés de mirabelle, de citron et de pêche, complétés par des notes minérales.
Le Knobloch Riesling Jade Westhofen Brunnenhäuschen se présente au buveur de vin merveilleusement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, comme on peut l’attendre d’un vin de haute qualité. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré est merveilleusement dense. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Riesling Jade Westhofen Brunnenhäuschen se montre exceptionnellement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin blanc jeune de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme finalement avec une belle persistance.
Vinification du Knobloch Riesling Jade Westhofen Brunnenhäuschen
Ce vin blanc équilibré d’Allemagne est vinifié biologiquement à partir du cépage riesling. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.
Conseils de dégustation du Knobloch Riesling Jade Westhofen Brunnenhäuschen
Ce vin blanc d’Allemagne est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner un curry de pois chiches, une soupe de poireaux ou une truite rôtie avec une poire au gingembre.
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