Description
Le Riesling Gutswein Kabinett Knobloch, produit de manière végétalienne, brille d’un jaune clair brillant dans le verre. Ce vin allemand monocépage révèle dans le verre des notes délicieusement distinguées d’orange, de pomme, de coing et de pomelo. S’y ajoutent des notes d’autres fruits.
En bouche, le Riesling Gutswein Kabinett de Knobloch démarre de manière agréablement aromatique, fruitée et équilibrée. Malgré son goût sec, ce vin blanc convainc par son fondant délicat et son sucre résiduel finement tissé. Ce vin blanc soyeux se présente au palais avec légèreté et de multiples facettes. Grâce à son acidité fruitée, le Riesling Gutswein Kabinett se montre frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce jeune vin blanc de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de kumquat et de pamplemousse.
Vinification du Riesling Gutswein Kabinett de Knobloch
L’élégant Riesling Gutswein Kabinett d’Allemagne est un vin monocépage, vinifié de manière végétalienne à partir du cépage Riesling. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation . Une fois le vin terminé, le Riesling Gutswein Kabinett est délicatement harmonisé.
Conseils de dégustation du Riesling Gutswein Kabinett de Knobloch
Buvez ce vin blanc végétalien d’Allemagne idéalement modérément frais à 11 – 13°C pour accompagner une salade d’endives fruitée, du cabillaud avec des légumes au concombre et à la moutarde ou une truite rôtie avec des poires au gingembre.
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