Riesling Grand Cru Kitterle Alsace – Domaines Schlumberger

Description

Le Riesling Grand Cru Kitterle Alsace des Domaines Schlumberger d’Alsace offre dans le verre une robe jaune claire et lumineuse. Si on lui donne un peu d’air en l’agitant, on peut percevoir un équilibre parfait dans ce vin blanc, car il ne se dessine pas sur les parois du verre comme un vin aqueux, sirupeux ou liquoreux. Le premier nez du Riesling Grand Cru Kitterle Alsace révèle des poires, des pommes et des coings. Aux aspects fruités du bouquet s’ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Le Domaines Schlumberger Riesling Grand Cru Kitterle Alsace se présente au buveur comme un vin agréablement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, comme on peut l’attendre d’un vin de qualité supérieure. Ce vin blanc léger et velouté se présente au palais de manière équilibrée et riche en facettes. Grâce à son acidité fruitée vive, le Riesling Grand Cru Kitterle Alsace se révèle merveilleusement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole d’Alsace enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve des notes de coing et de poire.

Vinification du Riesling Grand Cru Kitterle Alsace des Domaines Schlumberger

Ce vin blanc met clairement l’accent sur un cépage, le riesling. Pour ce vin monocépage exceptionnellement équilibré des Domaines Schlumberger, seule une vendange de première qualité a été utilisée. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Recommandations de dégustation pour le Riesling Grand Cru Kitterle Alsace des Domaines Schlumberger

Dégustez ce vin blanc français de préférence modérément frais à 11 – 13°C en accompagnement d’une salade d’asperges au quinoa, d’une salade d’endives fruitée ou d’une truite rôtie à la poire et au gingembre.

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