Description
Le Rhu Mezcla Tinta de Viñedos De Alcohuaz, provenant de Coquimbo, se présente dans le verre à vin avec une couleur rouge pourpre lumineuse. Cette cuvée chilienne révèle dans le verre de merveilleuses notes de mûres particulièrement expressives. S’y ajoutent des nuances de cassis et des notes épicées.
Ce vin rouge de Viñedos De Alcohuaz s’adresse aux puristes qui aiment boire leur vin sec. Le Rhu Mezcla Tinta s’en approche déjà beaucoup, puisqu’il a été vinifié avec seulement 1,7 gramme de sucre résiduel. Grâce à son acidité fruitée marquante, le Rhu Mezcla Tinta se révèle au palais d’une fraîcheur et d’une vivacité impressionnantes. La finale de ce vin rouge de très bon potentiel de garde, issu de la région viticole de Coquimbo, séduit finalement par sa belle persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales provenant des sols dominés par le granit.
Vinification du Rhu Mezcla Tinta de Viñedos De Alcohuaz
Le point de départ de la cuvée Rhu Mezcla Tinta, de tout premier ordre et merveilleusement équilibrée, de Viñedos De Alcohuaz, est constitué de raisins de Durif, Garnacha et Syrah. À Coquimbo, les vignes qui donnent les raisins pour ce vin poussent sur des sols granitiques. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au chai. Ils y sont triés et foulés avec précaution. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Après sa fin .
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