Description
Le Reserva DOCa de Hacienda Grimon brille d’un rouge rubis profond aux reflets pourpres.
Le nez dévoile un merveilleux parfum de fruits rouges et noirs mûrs (cerises, mûres) sur fond de vanille et de tabac à pipe, combiné à grains de café torréfiés et sucrés.
Une attaque fraîche et jeune se transforme en un palais marqué par les fruits rouges, la réglisse et la vanille. Le vin possède une belle structure, une acidité agréable et une finale ronde et longue avec des tanins mûrs et élégants.
Nous le recommandons avec des légumes d’hiver, un gigot de canard, un rôti d’agneau et du sanglier.
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