Description
Notas minerais. Fruto fresco cítrico e baunilha. Textura muito macia e frescura na boca. Elegante. Com o fruto e acidez vibrante bem integradas. Termina muito longo. Em 2014. Ao contrário de outras regiões. No dão. Choveu pouco e houve semanas de muito calor. Com noites secas e manhãs solarengas. Condições excelentes para a vindima. Após 24 horas de contacto pelicular no dia da vindima seguiu-se uma fermentação muito lenta e a temperatura controlada. Primeiro em inox e depois em barricas. A battonage de 3 meses provocou um bom aumento de volume que combina bastante bem com a sua acidez e mineralidade. Foi posteriormente engarrafado. Estando a fazer restante estágio em garrafa. Onde se pretende uma excelência no envelhecimento.
Avis
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