Poetry – Weingut Kiefer

Description

Le Poetry de la région viticole du Bade se présente dans le verre dans un rouge pourpre lumineux. Le bouquet de ce vin rouge du pays de Bade est envoûtant avec ses notes de mûre, de cassis, de myrtille et de mûre. Si l’on poursuit la recherche aromatique, le chocolat amer, la fève de cacao et la vanille s’y ajoutent.

Vinification du Poetry de Weingut Kiefer

Le Poetry équilibré d’Allemagne est une cuvée élaborée à partir des cépages Cabernet Mitos et Spätburgunder. Dans le pays de Bade, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de loess. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Poetry peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Recommandation de dégustation pour Weingut Kiefer Poetry

Ce vin allemand doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il convient parfaitement comme vin d’accompagnement d’un trifle de bananes en verre, d’un strudel aux poires et au citron vert ou d’un dessert aux mûres et à la crème.

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