Description
Un vin rouge fin et élégant, issu des terroirs de Coursan (Aude). Sa robe rouge aux reflets cerise dévoile un nez gourmand de fruits rouges, groseille et figues fraîches. En bouche, il offre une belle fraîcheur, des tanins délicats et une finale subtile évoquant la garrigue. Élevé en cuve béton, il se déguste à 18°C, avec un carafage de 20 à 30 minutes recommandé. Idéal avec une brandade de morue, une ratatouille ou un gigot d’agneau au romarin. Un Pinot Noir raffiné et expressif, parfait pour les amateurs de finesse et d’arômes délicats.
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