Pfeddersheimer Grauburgunder vom Löß trocken – Pfannebecker

Description

Dans le verre, le Pfeddersheimer Grauburgunder vom Löß de Pfannebecker, issu de l’agriculture biologique, offre une robe cuivrée et dorée lumineuse. Au nez, ce vin blanc de Pfannebecker révèle toutes sortes de nectarines, coings, pamplemousses roses, pommes et pêches de vigne. Comme si cela n’était pas assez impressionnant, la fève de cacao, le genièvre et la cannelle s’y ajoutent.

Ce vin blanc de Pfannebecker est destiné aux amateurs de vin qui aiment boire leur vin sec. Le Pfeddersheimer Grauburgunder vom Löß s’en approche déjà beaucoup, puisqu’il a été vinifié avec seulement 3,3 grammes de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré est merveilleusement croquante. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Pfeddersheimer Grauburgunder vom Löß est impressionnant de fraîcheur et de vivacité en bouche. La finale de ce vin blanc de la région viticole de la Hesse rhénane, plus précisément de Pfeddersheim, convainc enfin avec une belle persistance.

Vinification du Pfeddersheimer Grauburgunder vom Löß von Pfannebecker

Ce vin met clairement l’accent sur un cépage, à savoir le pinot gris. Pour ce vin monocépage exceptionnellement bien équilibré de Pfannebecker, seuls les meilleurs raisins ont été utilisés. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu à des températures contrôlées.

Conseils de dégustation du Pfannebecker Pfeddersheimer Grauburgunder vom Löß

Buvez ce vin blanc bio d’Allemagne idéalement modérément frais à 11 – 13°C pour accompagner des légumes au wok avec du poisson, une salade d’asperges avec du quinoa ou un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert.

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