Description
Avec le DGB Oude Kaap Klassiek Rood, c’est un vin rouge de première classe qui arrive dans le verre. Il y révèle une magnifique couleur pourpre brillante. Le nez de ce vin rouge de la région côtière convainc par ses arômes de prune, de pruneau, de griotte et de cerise noire. C’est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.
L’Oude Kaap Klassiek Rood est particulièrement léger en bouche grâce à son agréable douceur résiduelle. Ce vin rouge léger se présente de manière équilibrée et complexe au palais. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, l’Oude Kaap Klassiek Rood flatte le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin rouge de la région viticole Coastal Region enthousiasme finalement avec une bonne persistance.
Vinification du Oude Kaap Klassiek Rood de DGB
La cuvée de première classe et merveilleusement équilibrée Oude Kaap Klassiek Rood de DGB est basée sur des raisins de cabernet sauvignon, cinsault, Ruby Cabernet et syrah. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation à température contrôlée.
Accompagnement du DGB Oude Kaap Klassiek Rood
Buvez ce vin rouge d’Afrique du Sud à une température de 15 à 18°C pour accompagner les oignons rouges farcis au couscous et aux abricots, le pot au feu ou l’osso buco.
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