Description
Dans le verre, l’Oropasso Chardonnay Garganega Veneto de la maison Biscardo révèle une robe jaune platine éclatante. Le premier nez de l’Oropasso Chardonnay Garganega Veneto révèle des notes de mûre, de mûre et de myrtille. Aux composantes fruitées du bouquet s’ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.
Ce vin blanc sec de Biscardo est exactement ce qu’il faut pour les amateurs de vin qui aimeraient avoir 0,0 gramme de sucre résiduel dans leur vin. L’Oropasso Chardonnay Garganega Veneto s’en approche déjà beaucoup, puisqu’il a été vinifié avec seulement 5,3 grammes de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement croquante. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, l’Oropasso Veneto Chardonnay Garganega flatte le palais avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce vin blanc de la région viticole de Vénétie, qui peut être mûri, convainc finalement par sa bonne persistance. La finale est en outre accompagnée de réminiscences minérales des sols dominés par le sable et l’argile.
Vinification du Biscardo Oropasso Chardonnay Garganega Veneto
Ce vin blanc équilibré d’Italie est vinifié à partir des cépages chardonnay et garganega. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Vénétie. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés d’argile et de sable. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.
Conseils de dégustation pour l’Oropasso Chardonnay Garganega Venetode Biscardo
Buvez ce vin blanc d’Italie de préférence bien frais à 8 – 10°C pour accompagner une tortilla de poireaux, un filet de turbot à la japonaise avec une julienne de légumes ou une soupe de poireaux.
Promotions pour l’Oropasso Chardonnay Garganega Venetode Biscardo
Ce vin a déjà pu revendiquer un prix, voici le détail :
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