Description
L’Orígenes de Dehesa de Luna apparaît dans le verre dans une robe rouge cerise dense et intense, avec un bouquet magnifique et fruité. Celui-ci contient des arômes de baies claires et foncées, comme les groseilles et les mûres, la vanille et la réglisse. Cette cuvée est complétée par d’élégantes notes balsamiques et des nuances épicées de romarin et de poivre.
Ce vin rouge espagnol est très dense en bouche, avec un fruit juteux et un corps puissant, tout en se prolongeant dans une très longue finale.
Vinification pour l’Orígenes de Dehesa de Luna
Cette cuvée de vin rouge est composée des cépages tempranillo, cabernet sauvignon, syrah et petit verdot.
La fermentation et la macération peuvent durer entre 12 et 27 jours, les températures de fermentation varient alors entre 24 et 28°Celsius – selon le cépage et l’objectif œnologique.
La fermentation lactique s’effectue dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite assemblé. L’élevage se fait pendant 6 mois en barriques de chêne français et américain.
Comment déguster l’Orígenes de Dehesa de Luna ?
Dégustez ce vin rouge sec avec des tapas, de la volaille et de l’agneau, du riz et des pâtes ou un rôti braisé.
Distinctions pour l’Orígenes de Dehesa de Luna
- Concours Mondial de Bruxelles : or (millésime 2014)
- Mundus Vini : Or (millésime 2014)
- Mundus Vini : Grand or (millésime 2013)
- Falstaff Allemagne : 90 points (millésime 2013)
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