Description
Le Nero d’Avola Terre Siciliane IGT de Cusumano se présente dans le verre dans une robe rouge rubis foncé, tout en dévoilant ses arômes fruités intenses, dominés par des notes de fruits rouges et de mûres. En bouche, ce vin rouge de Sicile est charnu et très accueillant.
Vinification du Nero d’Avola Terre Siciliane IGT de Cusumano
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Après les vendanges manuelles, les raisins sont égrappés, macérés à froid pendant 2 jours, puis la fermentation a lieu à 26°-28°Celsius. La fermentation malolactique en cuves inox sur lies fines dure au moins cinq mois.
Conseils de dégustation pour le Nero d’Avola Terre Siciliane IGT de Cusumano
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Dégustez ce vin rouge sec avec des plats corsés de porc et de bœuf, des rôtis en sauces sombres, ou avec des viandes grillées et des fromages doux.
Récompenses pour le Cusumano Nero d’Avola Terre Siciliane IGT
- Falstaff : 90 points pour 2015
- Robert Parker : 88 points pour 2015
- Wine Spectator : 87 points pour 2014
- James Suckling : 90 points pour 2013
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