Description
L’élégant Musso Syrah de Casa Rojo brille dans le verre d’un rouge pourpre lumineux. Dans le verre, ce vin rouge de Casa Rojo présente des arômes de griottes, de prunes, de cassis, de mûres et de cerises noires, complétés par des noix, des croquants et des noisettes grossières. En bouche, le Musso Syrah de Casa Rojo s’ouvre sur un vin agréablement sec, maniable et aromatique. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se caractérise par une texture incroyablement crémeuse. Grâce à son acidité fruitée prononcée, le Musso Syrah se présente au palais de manière exceptionnellement fraîche et vivante. La finale de ce jeune vin rouge de la région viticole de Castille-La Manche, plus précisément de La Mancha DO, séduit enfin par sa belle longueur en bouche.
Vinification du Musso Syrah de Casa Rojo
Les raisins du cépage syrah constituent la base du Musso Syrah équilibré de Castille-La Manche. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox et en petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Musso Syrah peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines…
Recommandations de dégustation pour le Casa Rojo Musso Syrah
Ce vin rouge espagnol doit être dégusté de préférence bien frais à 8 – 10°C. Il est parfait pour accompagner un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert, une salade de légumes avec des betteraves rouges ou des spaghettis avec un pesto au yaourt et à la menthe.
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