Description
Avec l’Abril MUS(S) Muscaris-Muscadelle Kaiserstuhl, un vin blanc biologique de première classe rejoint le verre. Il présente une couleur brillant, dorée, magnifique. Le nez de ce vin blanc d’Allmend aus Baden convainc par des nuances de rose. En poursuivant l’exploration de son aromatique, des notes de muscat et de fleur de sureau s’ajoutent.
Le léger Abril MUS(S) Muscaris-Muscadelle Kaiserstuhl offre en bouche un goût incroyablement fruité, ce qui n’est pas sans raison dû à son profil légèrement residual sucré. En bouche, ce vin blanc léger se distingue par une texture incroyablement soyeuse. Grâce à sa vivacité en acidité fruitée, le MUS(S) Muscaris-Muscadelle Kaiserstuhl se montre en bouche d’une fraîcheur et d’une vivacité exquises. La finale de ce vin blanc jeune de la région viticole de Baden impressionne par son agréable persistance.
Vinification de l’Abril MUS(S) Muscaris-Muscadelle Kaiserstuhl
Ce vin blanc élégant de l’Allemagne est un assemblage, vinifié biologiquement, des cépages Muscaris et Muscadelle. Après la récolte, les raisins sont immédiatement acheminés au chai. Là, ils sont triés et doucement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation de plusieurs mois sur lies fines, avant que le vin ne soit mis en bouteille.
Recommandation pour accompagner l’Abril MUS(S) Muscaris-Muscadelle Kaiserstuhl
Ce vin blanc allemand doit être dégusté de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait pour accompagner une poitrine de dinde avec chou rouge au gingembre et marjolaine, un ragoût d’agneau avec pois chiches et figues séchées, ou un rosbif de veau avec des haricots et des tomates.
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