Description
Le Monzingen Halenberg Riesling GG 1,5 l Magnum de Schäfer-Fröhlich de la Nahe révèle dans le verre tourné une couleur jaune claire et lumineuse. En faisant tourner le verre, on peut percevoir un équilibre parfait dans ce vin blanc, car il ne se dessine pas sur les parois du verre de manière aqueuse, sirupeuse ou liquoreuse. Au nez, ce vin blanc Schäfer-Fröhlich révèle toutes sortes de groseilles blanches, de mirabelles, de nectarines, de groseilles à maquereau et d’acacias. Comme si cela n’était pas assez impressionnant, s’y ajoutent du bonbon à la crème, du genièvre et des herbes méditerranéennes.
Le Schäfer-Fröhlich Monzingen Halenberg Riesling GG 1,5 l Magnum enthousiasme par sa saveur élégamment sèche. Il a été mis en bouteille avec exceptionnellement peu de sucre résiduel. Comme on peut naturellement l’attendre d’un vin du segment des vins iconiques, ce vin allemand séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Un goût excellent ne nécessite pas nécessairement beaucoup de sucre. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement fondante. La finale de ce vin blanc de la région viticole de la Nahe, plus précisément de Monzingen, séduit enfin par sa belle persistance.
Vinification du Monzingen Halenberg Riesling GG 1,5 l Magnum de Schäfer-Fröhlich
La base du Monzingen Halenberg Riesling GG 1,5 l Magnum équilibré de la Nahe est constituée de raisins issus du cépage Riesling. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés.
Conseils de dégustation pour le Monzingen Halenberg Riesling GG 1,5 l Magnum de Schäfer-Fröhlich
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Dégustez ce vin blanc d’Allemagne de préférence bien frais à 8 – 10°C pour accompagner des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, une salade de légumes avec des betteraves rouges ou une truite rôtie avec des poires au gingembre.
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