Montepulciano d’Abruzzo DOC – La Piuma

Description

La Piuma Montepulciano d’Abruzzo est un vin rouge de première classe. Il y présente une magnifique robe rouge rubis lumineuse. Ce vin italien monocépage révèle dans le verre des notes merveilleusement expressives de mûres, de cassis, de myrtilles et de mûres. S’y ajoutent des notes de chocolat amer, de fève de cacao et de thé noir.

Ce vin italien séduit par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec 3,4 grammes de sucre résiduel. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement des qualités plus simples. Ainsi, malgré sa sécheresse, cet italien séduit par son équilibre délicat. Un goût excellent n’a pas forcément besoin de sucre résiduel. Ce vin rouge soyeux se présente de manière équilibrée et complexe au palais. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Montepulciano d’Abruzzo se révèle exceptionnellement frais et vivant en bouche. La finale de ce jeune vin rouge de la région viticole des Abruzzes, plus précisément de Montepulciano d’Abruzzo DOC, séduit enfin par sa persistance remarquable.

Vinification de La Piuma Montepulciano d’Abruzzo

Ce vin rouge équilibré d’Italie est élaboré à partir du cépage Montepulciano. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Montepulciano d’Abruzzo peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines. Une fois le vin terminé, le Montepulciano d’Abruzzo est délicatement harmonisé.

Conseils de dégustation de La Piuma Montepulciano d’Abruzzo

Consommez ce vin rouge d’Italie idéalement tempéré entre 15 et 18°C pour accompagner un magret de canard aux pois gourmands, un osso buco ou un foie de veau poêlé aux pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique.

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