Description
Le merlot de Zonnebloem se présente dans le verre dans une couleur rouge rubis et séduit par ses magnifiques arômes de baies noires, comme les myrtilles et les mûres. Ce bouquet est complété par des notes de tabac et de bois de chêne.
Cet élégant vin rouge d’Afrique du Sud est présent en bouche avec de délicieuses notes de fruits rouges et est accessible avec des tanins parfaitement intégrés et équilibrés.
Vinification pour le Zonnebloem Merlot
Les raisins de ce merlot de Stellenbosch ont été vendangés à la main puis fermentés pendant 10 à 12 jours. Après la fermentation malolactique, le vin a été élevé dans une combinaison de fûts de chêne français et américains ainsi que dans des cuves en acier pendant une période de 12 mois.
Recommandations de dégustation pour le Zonnebloem Merlot
Dégustez ce vin rouge sec avec une cuisse de canard en croûte de pain d’épices accompagnée d’une sauce à l’orange ou avec des ailes de poulet.
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