Description
Le Merlot Rosé sans alcool de la région viticole du Palatinat se révèle dans le verre d’un rouge rubis brillant et scintillant. Le nez de ce vin rosé du Palatinat enchante avec des notes de rose, de framboise et de fraise. C’est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.
Le léger Michel Schneider Merlot Rosé sans alcool nous montre sur la langue un goût incroyablement fruité, ce qui est bien entendu dû à son profil doux résiduel. Sur la langue, ce vin rosé aux pieds légers se distingue par une texture incroyablement veloutée. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Merlot Rosé sans alcool est exceptionnellement frais et vif en bouche. La finale de ce jeune vin rosé de la région viticole du Palatinat convainc enfin par sa bonne persistance.
Vinification du Michel Schneider Merlot Rosé sans alcool
Ce vin met clairement l’accent sur un cépage, à savoir le merlot. Pour ce vin monocépage d’une élégance exceptionnelle, Michel Schneider n’a utilisé que les meilleurs raisins. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Merlot Rosé sans alcool peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines. Une fois le vin terminé, le Merlot Rosé sans alcool est délicatement désalcoolisé.
Conseils de dégustation pour le Merlot Rosé sans alcool de Michel Schneider
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Buvez ce vin rosé d’Allemagne de préférence modérément frais à 11 – 13°C pour accompagner des spaghettis à la sauce câpres-tomates, un gratin d’épinards aux amandes ou des roulades de chou.
Informations nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100ml:
Valeur énergétique : 145kJ / 34 kcal
Graisses : < 0,5 g
dont acides gras saturés : < 0,1g
Hydrates de carbone : 7,8g
dont sucre : 7,0g
Protéines : Sel :
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