Description

Domaine sylvain pataille – marsannay blanc 2017marsannayle domaine sylvain pataille est une figure incontournables des terroirs de marsannay en bourgogne avec dans ses rangs le clos du chapitre (situé non loin de dijon). Le raisin et l’environnement sont respectés au maximum, les sols sont travaillés au cheval, les vignes sont soigneusement entretenues, les vinifications se montrent respectueuses des raisins avec le moins possible de soufre et de triturations. L’élevage est long et les vins sont fins et précis, authentiques et sincères.ce marsannay blanc de sylvain pataille offre un profil aromatique très floral d’une grande salinité avec une belle acidité qui lui confère toute sa vitalité.