Description
Dans le verre, le Malbec Pasionado Tupungato Mendoza d’Andeluna présente une robe pourpre dense. Sur les bords, on observe une transition vers le rouge grenat. Si l’on fait tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par de fortes fenêtres d’église sur le bord du verre. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge d’Argentine présente des arômes délicieusement expressifs de mûre, de cassis, de myrtille et de mûre, complétés par des épices orientales, du thé noir et du chocolat amer.
L’Andeluna Malbec Pasionado Tupungato Mendoza se présente aux amateurs de vin comme un vin merveilleusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l’attendre d’un vin du segment Icon. Sur la langue, ce vin rouge puissant se distingue par une texture incroyablement dense et charnue. En finale, ce vin rouge de garde de la région viticole de Mendoza séduit par sa belle longueur. On y retrouve des notes de mûre et de myrtille. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par des roches d’altération s’y ajoutent.
Vinification de l’Andeluna Malbec Pasionado Tupungato Mendoza
Le puissant Malbec Pasionado Tupungato Mendoza d’Argentine est un vin monocépage produit à partir du cépage Malbec. À Mendoza, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols constitués de roches altérées. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée .
Accompagnement : Andeluna Malbec Pasionado Tupungato Mendoza
Buvez ce vin rouge d’Argentine de préférence à une température de 15 – 18°C pour accompagner un poulet braisé au vin rouge, une côte de veau avec des haricots et des tomates ou un foie de veau rôti avec des pommes, des oignons et une sauce au vinaigre balsamique.
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