Description
Dans le verre, le Malbec Maria Victoria de la maison Bodega Del Río Elorza révèle une couleur rouge pourpre éclatante. Le premier nez du Malbec Maria Victoria charme avec des notes de mûres, de figues et de violettes. Aux accents fruités du bouquet s’ajoutent encore d’autres nuances fruitées-balsamiques.
En bouche, le Malbec Maria Victoria de Bodega Del Río Elorza s’ouvre merveilleusement sec, ferme et aromatique. Au palais, la texture de ce vin rouge équilibré se présente délicieusement charnue, dense et opulente. En finale, ce vin de la région viticole de Patagonie séduit finalement par sa belle longueur. On y retrouve de nouveau des accents de figue et de mûre.
Vinification du Bodega Del Río Elorza Malbec Maria Victoria
Ce vin rouge met clairement l’accent sur un seul cépage, à savoir le Malbec. Pour ce vin monocépage merveilleusement équilibré de Bodega Del Río Elorza, seuls des raisins de tout premier choix ont été utilisés. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés au chai. Là, ils sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox et en béton à des températures contrôlées. Après la fin de la fermentation, le Malbec Maria Victoria peut poursuivre son harmonisation pendant 8 mois sur lies fines.
Recommandation de mets pour le Malbec Maria Victoria de Bodega Del Río Elorza
Ce vin rouge argentin doit de préférence être dégusté chambré, à 15 – 18°C. Il accompagne parfaitement un magret de canard aux pois mange-tout, un bœuf bourguignon ou des poivrons farcis.
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