Description
Le Saint Chinian La 5ème est la meilleure cuvée du domaine, et c’est certainement un excellent échantillon de ses tonneaux. Fait de 60% de Syrah et de 40% de Grenache, il propose en bouche une riche touche de cassis, de réglisse, de poivre et de menthe. De corps robuste et de texture précise, non sans une impressionnante richesse, mais avec une excellente pureté et fraîcheur, il vous délivrera à sa découverte une impression de plaisir et vieillira bien sur les 5 prochaines années.
Pour moi un producteur à suivre, le Domaine des Mathurins, AOC Saint-Chinian, près de la ville de Cazedarnes et dirigé par Nicolas et Emilie Pistre. » Robert Parker
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