Description
L’Inzolia de Feudo Arancio est un vin blanc monocépage, fruité et croquant de la région viticole italienne DOC Sicilia.
Dans le verre, ce vin brille d’une délicate couleur jaune paille aux reflets verts. Le bouquet très fruité est agrémenté de notes d’abricot, de pêche blanche et jaune ainsi que de poire. En bouche, ce vin blanc italien possède une fine acidité qui confère structure et élégance à son corps plein – le goût est encore souligné par des notes d’épices vanillées.
Vinification de l’Inzolia Feudo Arancio Sicilia
Les raisins de l’Inzolia mûrissent dans la deuxième moitié de septembre. Après la récolte, ils sont égrappés et délicatement pressés. Après 12 jours, la fermentation alcoolique à 18° C est terminée. L’Inzolia mûrit sur des lies fines pendant quatre mois supplémentaires en cuve d’acier. Pour finir, il est mis en bouteille.
Suggestion de dégustation du Feudo Arancio Inzolia
Dégustez ce vin blanc sec d’Italie en apéritif, avec des crustacés, des fruits de mer, des plats de poisson avec de la plie et des calamars grillés, des tagliatelles aux œufs ou du thon.
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