Description
La Syrah dominante associée au Cabernet-Sauvignon offre un vin subtil et réservé. La longue cuvaison de 21 jours permet d’extraire toute la richesse de ce duo de cépages, vinifiés séparément. Un élevage d’un an en barrique de chêne va développer son grand potentiel de garde. La robe carmin dévoile une légère nuance ambrée. Un nez où s’expriment la truffe, la cannelle et les senteurs des sous-bois. En bouche ce vin est élégant et rond. Les tannins sont bien présents mais fins. La finale est ample.
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