Description
Le vin rouge fruité Weinbiet Manufaktur Innamorati est un vin rouge de première classe dans un verre à vin bien poli. Il présente une magnifique robe rouge rubis brillante. Cette cuvée allemande révèle dans le verre des notes de griottes délicieusement juvéniles. S’y ajoutent des notes de chocolat et de clou de girofle.
Le Weinbiet Manufaktur Innamorati Fruchtiger Rotwein, tout en légèreté, nous présente en bouche un goût incroyablement fruité, ce qui n’est pas sans raison, vu son profil doux résiduel. En bouche, la texture de ce vin rouge léger est merveilleusement légère. Grâce à son acidité fruitée prononcée, le vin rouge fruité Innamorati se montre exceptionnellement frais et vif en bouche. En fin de bouche, ce vin de bonne garde de la région viticole du Palatinat enthousiasme par sa longueur considérable. On y retrouve des notes de griotte. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par l’argile et le lœss s’y ajoutent. Dans le Palatinat, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols argileux et de loess. Lorsqu’ils sont parfaitement mûrs, les raisins de l’Innamorati Fruchtiger Rotwein sont vendangés très rapidement et à un moment de la journée aussi frais que possible afin de préserver leurs arômes. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Conseils de dégustation pour l’Innamorati Vin rouge fruité de la manufacture Weinbiet
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Expérimentez ce vin rouge d’Allemagne idéalement modérément frais à 11 – 13°C en accompagnement d’une soupe de châtaignes épicée, d’une salade de fenouil aux lentilles rouges ou d’oignons rouges farcis au couscous et aux abricots.
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