Description
Le Parra Jiménez Inanna Blanco est un vin blanc bio de première qualité. Il y présente une magnifique robe jaune platine lumineuse. Le bouquet de ce vin blanc de Castille-La Manche séduit avec des notes de coing, de pomme, de poire et de poire nashi. C’est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.
Le Parra Jiménez Inanna Blanco se présente aux amateurs de vin de manière agréablement sèche. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré est merveilleusement veloutée. Grâce à son acidité fruitée vitale, l’Inanna Blanco se montre merveilleusement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce jeune vin blanc de la région viticole de Castille-La Manche séduit par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de pomme et de coing.
Vinification de l’Inanna Blanco de Parra Jiménez
Les cépages chardonnay, moscatel, sauvignon blanc et verdejo constituent le point de départ de la cuvée de première classe et merveilleusement équilibrée Inanna Blanco de Parra Jiménez. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, l’élégant Inanna Blanco est encore élevé pendant quelques mois en barriques de chêne. Une fois le vin terminé, l’Inanna Blanco est délicatement harmonisé.
Conseils de dégustation du Parra Jiménez Inanna Blanco
Ce vin espagnol est à déguster de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait pour accompagner une salade d’asperges au quinoa, une soupe de poireaux ou un gratin de courge.
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