Description
La finesse de la bulle de ce vin effervescent se révèle dans le verre persistante et délicate. Dans le verre, ce vin effervescent de Valdo présente des arômes de nectarines, physalis, abricots, pommes et melon Galia, complétés par d’autres nuances fruitées. Ce vin effervescent sec de Valdo est exactement ce qu’il faut pour les amateurs qui aiment leurs vins secs. En bouche, la texture de ce vin effervescent léger se présente merveilleusement croquante. En finale, ce vin effervescent de la région viticole de Vénétie séduit finalement par une belle longueur. On retrouve à nouveau des réminiscences de poire Nashi et de poire.
Vinification du Valdo Ice Blanc de Blancs demi-sec
Le raffiné Ice Blanc de Blancs demi-sec d’Italie est un vin monocépage, élaboré à partir du cépage Cuvée. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés au pressoir. Ils y sont triés et pressés avec précaution. Vient ensuite la fermentation des vins de base. Après l’assemblage de la cuvée, l’élevage se poursuit sur la base du stockage en bouteille. Le Valdo Ice Blanc de Blancs demi-sec mûrit ensuite pendant quelques mois en bouteille avant d’être finalement dégorgé.
Accord mets-vin pour l’Ice Blanc de Blancs demi-sec de Valdo
Dégustez ce vin effervescent d’Italie de préférence très bien rafraîchi, à 5 – 7°C, en accompagnement d’une gelée au lait d’amande et litchis, d’une glace au yaourt et fleurs de sureau à la mélisse citronnée ou d’un strudel poire-citron vert.
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