Description
Le puissant Homerun Lodi Zinfandel, issu de la plume de Hammeken Cellars, se présente dans le verre avec une robe rubis dense. Après un peu de temps dans le verre, ce vin rouge des États-Unis révèle de merveilleuses notes aromatiques expressives de prune et de framboise, complétées par la groseille rouge.
Le Hammeken Cellars Homerun Lodi Zinfandel séduit par son profil de goût résolument sec. Il a été mis en bouteille avec un taux de sucre résiduel exceptionnellement bas. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement des qualités plus simples et, malgré toute sa sécheresse, ce nord-américain enchante par son équilibre des plus raffinés. Le goût n’a pas forcément besoin de beaucoup de sucre. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant se montre merveilleusement veloutée. La finale de ce vin rouge de la région de Californie séduit enfin par une belle persistance.
Vinification du Homerun Lodi Zinfandel de Hammeken Cellars
La base du puissant Homerun Lodi Zinfandel des États-Unis est constituée de raisins du cépage Zinfandel. Après les vendanges manuelles, les raisins sont rapidement acheminés au pressoir. Ils y sont triés puis foulés avec précaution. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation.
Accords mets-vin pour le Homerun Lodi Zinfandel de Hammeken Cellars
Dégustez idéalement ce vin rouge des États-Unis à une température de 15 à 18 °C en accompagnement des mets les plus variés, mais il est également un plaisir dégusté seul.
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