Grüner Veltliner Terrassen – Leth

Description

Le Leth Grüner Veltliner Terrassen est un vin blanc de première classe. Il y présente une magnifique couleur jaune platine brillante. Le bouquet de ce vin blanc de Basse-Autriche enthousiasme par ses nuances de pomelo, de kumquat, d’orange et de poire nashi. Si l’on poursuit la recherche aromatique, le poivron vert, la garrigue et le genièvre s’y ajoutent.

Ce vin blanc sec de Leth est exactement ce qu’il faut pour les amateurs de vin qui l’aiment absolument sec. Le Grüner Veltliner Terrassen s’en approche déjà beaucoup, puisqu’il a été vinifié avec seulement 1,7 grammes de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin blanc léger se caractérise par une texture incroyablement légère et croquante. Grâce à l’acidité équilibrée du fruit, le Grüner Veltliner Terrassen flatte le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce vin blanc de la région viticole de Basse-Autriche, plus précisément de Wagram, enthousiasme finalement avec une bonne persistance.

Vinification du Grüner Veltliner Terrassen de Leth

L’élégant Grüner Veltliner Terrassen d’Autriche est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Grüner Veltliner. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Grüner Veltliner Terrassen peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines…

Recommandation de dégustation du Leth Grüner Veltliner Terrassen

Découvrez ce vin blanc autrichien idéalement bien frais à 8 – 10°C pour accompagner une omelette au saumon et au fenouil, une salade de légumes avec des betteraves rouges ou du cabillaud avec des légumes au concombre et à la moutarde.

• Plus de produits de Weingut Leth