Description
Le Grauburgunder trocken de Lukas Kesselring, de la région viticole allemande du Palatinat, est un vin blanc monocépage, harmonieux et expressif.
Dans le verre, ce vin se présente dans une robe jaune paille claire avec des reflets roses fins et scintillants. Le nez est envahi par un bouquet expressif. Au début, il présente des notes végétales qui évoluent peu à peu vers des arômes puissants de fruits exotiques – notamment de kiwi, de papaye et de pomelo – beaucoup de coing, de pommes juteuses et de poires mûres. Les arômes fruités sont accompagnés de notes minérales et d’herbes épicées.
En bouche, ce vin blanc allemand possède, en plus de son charme palatin, de la puissance avec une ligne claire. La texture crémeuse s’harmonise à merveille avec la richesse fruitée juteuse, la minéralité bien intégrée et l’agréable structure acide. Le sucre résiduel discret confère à ce vin blanc monocépage la touche finale parfaite.
Recommandations de dégustation pour le Kesselring Grauburgunder
Ce vin blanc sec d’Allemagne est un excellent compagnon des escalopes viennoises accompagnées d’une fine sauce aux champignons et de pommes de terre persillées, des poêlées de légumes croquants ou encore des poissons frais grillés.
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