Description
Avec le Maria Schwan Grauburgunder QW, un vin blanc de premier choix entre dans le verre. Il présente une magnifique couleur cuivrée dorée. Le premier nez du Grauburgunder QW révèle des nuances de poires et de pommes vertes. Aux notes fruitées du bouquet s’ajoutent des touches de citron et d’amande.
Le Maria Schwan Grauburgunder QW se déguste agréablement sec. Il a été mis en bouteille avec exceptionnellement peu de sucre résiduel. Comme on peut s’y attendre d’un vin à prix élevé, ce vin allemand séduit naturellement par son équilibre raffiné malgré toute sa sécheresse. L’arôme n’a pas nécessairement besoin de beaucoup de sucre. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré se présente merveilleusement soyeuse. En finale, ce vin de la région de Rheinhessen éblouit enfin par une belle longueur. De nouveau, des notes de pomme verte et de poire se dévoilent.
Vinification du Maria Schwan Grauburgunder QW
La base de ce Grauburgunder QW équilibré provenant de Rheinhessen est composée de raisins de la variété Grauburgunder. Après la vendange, les raisins sont immédiatement amenés au pressoir. Là, ils sont sélectionnés et délicatement broyés. Suit la fermentation dans une cuve en acier inoxydable à des températures contrôlées. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Recommandation culinaire pour le Grauburgunder QW de Maria Schwan
Ce vin blanc d’Allemagne doit être dégusté bien frais, entre 8 et 10°C. Il se marie parfaitement avec une variété de plats, mais se savoure également seul avec plaisir.
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