Description
Le Gran Maestro Primitivo di Manduria de Cielo e Terra est un vin rouge complexe, fruité et velouté provenant de la grande et célèbre région viticole DOC Primitivo di Manduria dans les Pouilles.
Dans le verre, ce vin brille d’une riche couleur grenat avec des reflets rouge cerise. Le bouquet intense est porté par des arômes expressifs de petits fruits juteux, de compote de prunes fraîchement cuites et de notes épicées de cacao, de vanille et de tabac. En bouche, ce vin rouge italien est merveilleusement plein et rond avec une structure tannique douce et moelleuse. La richesse aromatique est complétée, outre les baies rouges mûres, par des herbes fines et du café fraîchement torréfié. La finale harmonieuse complète parfaitement ce vin.
Vinification du Cielo e Terra Primitivo di Manduria Gran Maestro
Les raisins de primitivo surmûris, triés à la main, poussent dans l’une des régions viticoles les plus connues des Pouilles. Ce vin rouge est vinifié en collaboration avec le viticulteur des Pouilles Beppe.
Après une récolte minutieuse, les raisins sont délicatement pressés et fermentés à température contrôlée dans une cuve en acier inoxydable. Une fois le processus de fermentation terminé, ce vin rouge vieillit à la fois dans des cuves en acier inoxydable et dans des fûts en bois.
Conseils de dégustation Gran Maestro Cielo e Terra pour le Primitivio di Manduria
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Ce vin rouge sec d’Italie est un excellent compagnon pour les barbecues agréables en famille ou entre amis, les rôtis de gibier avec des accompagnements savoureux ou encore les fromages épicés.
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