Description
La couleur jaune du Gelber Muskateller de Triebaumer rappelle celle de la paille claire. Il accueille le nez avec une intensité séduisante. Sa composition aromatique parfumée réunit pêche jaune, muscade, mandarines, raisins frais de muscat, écorces d’agrumes confites et des nuances éthérées.
En bouche, il se présente sec, équilibré et ciselé, avec une acidité juteuse. Des fleurs blanches et une délicate note muscatée dansent sur la langue, débouchant sur une finale subtile de fleurs de sureau, avec une pointe d’anis et de graines de fenouil. Une légère note de citron vert est également perceptible. Il recèle une élégance pleine de finesse et possède une texture soyeuse.
Suggestion d’accords mets-vin pour le Triebaumer Gelber Muskateller
Nous le recommandons avec des salades légères, des biscuits croquants au fenouil, des tomates braisées, une tarte Tatin d’oignons de Roscoff avec mâche et fromage de brebis, une poitrine de faisan au céleri-rave, des terrines de chèvre et une cuisine fine aux herbes.
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