GÄNSEHAUT PUR trocken – Weingut Manz

Description

L’élégant Marguerite Pur du domaine Manz coule dans le verre avec une robe pourpre brillante. Dans le verre, ce vin rouge du domaine Manz offre des arômes de cassis, de mûres, de mûres et de myrtilles, complétés par de la cannelle, du chocolat noir et de la vanille. Ce rouge du domaine Manz est un bon choix pour tous les amateurs de vin qui aiment le sec. Il n’est jamais austère ou cassant, mais rond et souple. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement veloutée. Grâce à son acidité fruitée vivante, le Marguerite Pur se révèle en bouche d’une fraîcheur et d’une vivacité impressionnantes. En fin de bouche, ce vin rouge de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme par sa bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes de mûre et de myrtille. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par l’argile et la marne s’y ajoutent.

Vinification du domaine Manz Gänsehaut Pur

Ce vin rouge équilibré d’Allemagne est élaboré à partir des cépages cabernet sauvignon, pinot meunier et pinot noir. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Hesse rhénane. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés d’argile et de marne. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation dans le grand bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois en fûts de chêne.

Recommandations de dégustation du domaine Manz Gänsehaut Pur

Ce vin rouge allemand est à déguster de préférence à une température de 15 à 18°C. Il accompagne parfaitement le foie de veau rôti avec des pommes, des oignons et une sauce au vinaigre balsamique, le bœuf bourguignon ou le poulet braisé au vin rouge.

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