Description
Dans le verre, le Frascati Superiore Danae de Tenuta Di Pietra Porzia se présente dans une couleur jaune clair brillante. Cette cuvée italienne révèle dans le verre de magnifiques notes intensément expressives de pêche, de pomme, de citron et de poire. S’y ajoutent des nuances de menthe/mélisse.
En bouche, le Frascati Superiore Danae de Tenuta Di Pietra Porzia s’ouvre agréablement sec, structuré et aromatique. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture remarquablement croquante. En finale, ce vin de la région viticole du Latium séduit par sa belle longueur. Des nuances de citron et de mirabelle réapparaissent.
Vinification du Tenuta Di Pietra Porzia Frascati Superiore Danae
La base du Frascati Superiore Danae équilibré du Latium est constituée de raisins des cépages Malvasia del Lazio et Greco Bianco. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés au pressoir. Là, ils sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation.
Accord mets-vin pour le Frascati Superiore Danae de Tenuta Di Pietra Porzia
Ce vin blanc italien doit de préférence être dégusté bien frais, entre 8 et 10°C. Il accompagne parfaitement un ragoût de légumes au pesto, des spaghetti au pesto yaourt-menthe ou une tortilla aux poireaux.
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